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作り方

• 1
  黒米はちいさい器に入れ、ひたひたの水につけて1 時間ほどもどしておく。
  米は研いでざるにあげておく。
• 2
  炊飯器の内釜に米を入れ、黒米ともどした浸し汁を入れ、指定の水分量より少し多めに水を入れる。
• 3
  ほぐしたしめじと塩、薄口醤油を入れてひとまぜし、炊飯する。
  炊き上がったら全体をさっくりとまぜて器に盛る。