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作り方

• 1
  にんじんはおろし金ですりおろす。
  プリンカップの内側に薄くバターを塗っておく。
• 2
  ボウルに卵を溶きほぐし、溶かしバターとあわせてから残りの材料を全て入れ、しゃもじなどでザクザクと全体を均一になるまで混ぜる。
• 3
  プリンカップに出来たフィリングをスプーンなどで軽く押しながら詰め、全体をアルミホイルでぴっちりと巻く。
• 4
  170度にあたためたオーブンで40分しっかりと蒸し焼きにし、焼き上がったらそのまま一度冷ます。
• 5
  食べるときは楊枝などでカップとプディングの間に空気を入れ、中身を皿に出す。