桶谷式母乳育児ママサポートサイト

作り方

• 1
  鱈は鱗を包丁でこすり、黒い汚れは水で軽く洗う。骨は骨抜きや包丁などで取り除けるようなら取り除く。難しければ骨は食べるときに注意する。
  
• 2
  生姜は千切り、セロリとニラは4ｃｍほどの長さで切っておく。
• 3
  耐熱皿にセロリを敷き、下処理した鱈をのせ、みりん、酒、ナンプラーまでをかける。鱈の上には切っておいた生姜とニラをたっぷり乗せる。ラップをする。
  
• 4
  電子レンジ（６００ｗ）で4分ほど、鱈に火が通るくらい加熱する。粗熱が取れたら、ラップを外し器に盛る。