かれいをラップで包み電子レンジで加熱
(600W・1分)して細かくつぶします
※まだ舌でつぶすことに慣れていない
時期は少しだしを加えてすりつぶす方が
食べやすいです
動画付★【中期】白身魚の野菜あんかけ
1人分
材料
かれい
10g
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大根
10g
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たまねぎ
5g
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だし
10cc
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片栗粉
1g
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作り方
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1
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2大根 (拍子木切り)とたまねぎ (スライス) をラップで包み 電子レンジで加熱(600W・1分) して 細かくきざみます
※大人のみそ汁や煮物のために下茹でした野菜を 調味料を加える前に取り出して使うと簡単です
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3きざんだ大根とたまねぎを耐熱容器に入れ片栗粉とだしを加えて混ぜ合わせ電子レンジで加熱(600W・15秒) を数回くり返してとろみをつける
※あんが濃い場合はだしを加えてのばします -
4つぶしたカレイに野菜あんかけをのせたらできあがり!