新じゃがとパセリの炊き込みご飯
4人分
材料
米
3合
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水
適量
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新じゃが
150g
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パセリ
2本
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塩
小さじ2/3
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オリーブ油
小さじ1
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作り方
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1米を研ぎ、ざるにあげておく。新じゃがは皮をよく洗い、3cm角くらいに切り、水にさらしておく。
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2炊飯器の内釜に米を入れ、指定の水分量より少し多めに水を入れてから、塩と新じゃがを加えて炊く。
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3炊き上がりにパセリのみじん切りとオリーブ油を入れ、さっくりと混ぜて出来上がり。
※ パセリは時間が経つと色があせてしまいますので注意しましょう。