新じゃがとパセリの炊き込みご飯のレシピ

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新じゃがとパセリの炊き込みご飯

4人分

材料

3合
水 
適量
新じゃが 
150g
パセリ 
2本
塩 
小さじ2/3
オリーブ油
小さじ1

作り方

  • 1
    米を研ぎ、ざるにあげておく。新じゃがは皮をよく洗い、3cm角くらいに切り、水にさらしておく。
  • 2
    炊飯器の内釜に米を入れ、指定の水分量より少し多めに水を入れてから、塩と新じゃがを加えて炊く。
  • 3
    炊き上がりにパセリのみじん切りとオリーブ油を入れ、さっくりと混ぜて出来上がり。
※ パセリは時間が経つと色があせてしまいますので注意しましょう。